醫(yī)術(shù)上有記載，生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。在我們老家也有用梨入藥的說(shuō)法。今天我也來(lái)告訴大家梨特別適合小孩子在秋冬時(shí)節(jié)食用。

蒸梨

原料：水晶梨1個(gè)、川貝母2克、陳皮2克、冰糖10克、糯米15克。

制作：

1.把梨從蒂下1/3處切下，當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;

2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，并放入加有清水的蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱時(shí)，食用蒸梨效果較好。它可潤(rùn)肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。