入秋后在飲食上做出這些改變
立秋一過(guò),這就意味著秋高氣爽的日子離我們不遠(yuǎn)啦。即使在氣候宜人的秋季,我們的身體也會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。為了更好地度過(guò)這個(gè)秋季,建議大家在飲食上做出以下改變。
第一,多吃深色蔬菜,尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。在夏天,為了祛暑降溫,人們所吃的果蔬一般以瓜類(lèi)為主,比如冬瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等,然而這類(lèi)果蔬中的胡蘿卜素(它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A)含量較低,這樣容易導(dǎo)致人體內(nèi)的維生素A儲(chǔ)備較少。維生素A為上皮組織的合成和修復(fù)所必需,如果它嚴(yán)重不足,皮膚和黏膜的抵抗力就會(huì)降低,表面所分泌的黏液和皮脂減少,黏膜免疫功能也會(huì)下降。維生素A缺乏表現(xiàn)為表皮干燥,毛囊突起,皮膚摸起來(lái)比較粗糙,甚至眼睛也會(huì)發(fā)干。橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿卜素,比如胡蘿卜、菠菜、芥藍(lán)、西蘭花、小白菜等,秋季應(yīng)該多吃。
第二,常吃有助養(yǎng)胃的食物,比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高發(fā)期,頻繁吃肥甘厚味之物會(huì)讓脆弱的腸胃“雪上加霜”,此時(shí)應(yīng)該吃一些有助養(yǎng)胃的食物,比如南瓜、小米、圓白菜、姜、木瓜等。另外,酸奶、豆豉等發(fā)酵食物營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化,也非常適合秋天食用。
第三,用薯類(lèi)來(lái)代替部分精白米面。秋季正是薯類(lèi)出產(chǎn)的旺季,經(jīng)常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等,用來(lái)替代精白米面,是非常好的選擇。一方面,薯類(lèi)食物中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),膳食纖維也比較豐富,有助于人們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)。另一方面,現(xiàn)代研究表明,它們作為主食食用有利于預(yù)防高血壓等慢性病。
第四,每天吃一小把堅(jiān)果。俗話說(shuō),“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果的好時(shí)候。常吃堅(jiān)果有助心臟健康,并且堅(jiān)果還能提供維生素E和多種微量元素。入秋后氣候會(huì)日益干燥,多吃炒干的堅(jiān)果嗓子會(huì)不舒服。建議用原味生食、五香煮和輕烤的方式,比如沒(méi)烤過(guò)的核桃仁、榛子、松子等,五香煮花生,輕烤的巴旦木、開(kāi)心果和腰果。
以上四個(gè)秋季的飲食,大家要注意咯,希望可以給大家?guī)?lái)幫助哦。
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