在這個(gè)秋燥的季節(jié)，很多人總感覺眼睛干燥，特別容易感到感疲勞，特別是一整天對(duì)著電腦的職業(yè)人。今日推薦一款補(bǔ)血明目湯，特別適合女性，以及眼睛疲勞的人群哦。

值得注意的是，田七煲雞一般少加黨叁、紅棗之類的材料。如果喜歡喝濃點(diǎn)的湯，可以在鍋里下些許油炒一下雞肉再煲。

烹制材料

材料：雞(半只)配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、蔥調(diào)料：白胡椒粉、紹酒、鹽

步驟

1.活雞宰殺后處理干凈，斬成小塊。

2.枸杞洗凈，田七切片，生姜切大片，蔥切段。

3.干香菇泡軟后，沖洗干凈里面的泥沙，去掉菇蒂。

4.雞塊放入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出瀝干水分。

5.將雞塊，枸杞、田七片、姜片一同放入湯煲里，加入適量的清水，放入泡好的香菇和紹酒。雞湯要煲2小時(shí)左右，煲出味后，喝前加鹽即可。

以上這道補(bǔ)血明目湯，做法簡單，營養(yǎng)美味。大家也可以動(dòng)手試試看哦，一定會(huì)喜歡的。