在秋季氣溫下降的階段里，如果我們身體的免疫力和抵抗力低下就很易被各種秋季常見疾病所困擾，所以，想保護(hù)自己的秋季健康提升身體免疫力是必須要做的事情，那么有哪些食材可以幫助我們達(dá)到這個目的呢？

1.白蘑菇

白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關(guān)。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質(zhì)對免疫系統(tǒng)的健全很重要。動物實(shí)驗(yàn)顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。

2.蘆筍

無論是普通人還是孕婦，都可以多吃蘆筍，豐富的膳食纖維、葉酸和維生素B6，都是維護(hù)心臟健康的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蘆筍所含的鉀和鈉豐富，調(diào)理腸胃，保證大腸健康很顯著。

3.茄子

作為一種具有獨(dú)特抗氧化劑的茄子，可以減少中風(fēng)與老年癡呆癥的罹患風(fēng)險(xiǎn)，而且茄子的熱量很低，適合愛美的女生經(jīng)常食用，不影響身材。

4.抱子甘藍(lán)

抱子甘藍(lán)中含有豐富的維生素A，有助于保持免疫力系統(tǒng)健康運(yùn)行。另外，抱子甘藍(lán)中還含有大量的抗癌物質(zhì)，能夠有效幫助掃除人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。

5.西蘭花

十字類的蔬菜，西蘭花也算是十分強(qiáng)勁，抗癌防癌作用優(yōu)秀，可以預(yù)防直腸癌、肺癌、胃癌，同時含有豐富的葉酸、維生素C和胡蘿卜素，增強(qiáng)免疫力、抵抗流感和感冒當(dāng)然不在話下。

6.紅辣椒

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，辣椒就是維生素C的寶庫，特別是紅辣椒比青辣椒要多含有兩倍左右的維生素C，多九倍以上的維生素A。維生素C不但能對抗疾病，還能緩解一些嚴(yán)重的感冒癥狀，縮短病程。紅辣椒含有大量的維生素C。一只紅辣椒含150毫克維生素C，是日推薦量的1.5倍。

7.紅薯

錳、維生素A、維生素C、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)都是紅薯所能夠給身體帶來的營養(yǎng)物質(zhì)，隨時補(bǔ)充我們體內(nèi)的能量，促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)胃腸道抵抗力。

8.鴨肉

秋天的時候，天氣燥而干，所以，需要吃滋陰養(yǎng)肺的食物，強(qiáng)烈推薦的就是鴨肉。鴨肉屬于涼性食物，對滋陰養(yǎng)肺有很好的功效，而且在秋天刮風(fēng)的時候吃，也能起到止咳化痰的作用。建議吃鴨肉，喝鴨湯效果更棒。

9.洋蔥

具有降血糖作用，而且其中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用、祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。

10.冬瓜

不知道大家發(fā)現(xiàn)了沒有，美容專家或者是減肥專家都會推薦冬瓜的減肥功能，這個是正確的。冬瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很強(qiáng)的潤肺生津的作用，對于秋燥來講，有減熱利尿的功能。秋天多吃冬瓜，會對許多疾病有預(yù)防的作用，能提高免疫力哦。

11.西紅柿

西紅柿既被當(dāng)做蔬菜，也被當(dāng)成是水果的一種，用來烹調(diào)美味佳肴的西紅柿，具有強(qiáng)有力的番茄紅素，對抵抗癌細(xì)胞有很好的作用。同時還能控制血壓，增強(qiáng)免疫力。

12.獼猴桃

獼猴桃含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C，具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時，獼猴桃中含有的多糖類物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力，具有緩解感冒癥狀的效果。

13.胡蘿卜

可以調(diào)節(jié)血糖水平，預(yù)防糖尿病，同時胡蘿卜對心臟和眼睛、頭發(fā)、皮膚均有益處。豐富的胡蘿卜素有助于改善視力。

14.菠菜

大力水手喜歡吃菠菜，因?yàn)椴げ瞬粌H增強(qiáng)肌肉能量，而且多吃菠菜還能有效抗癌，遠(yuǎn)離心臟疾病和骨質(zhì)疏松癥。

15.蜂蜜

大家都知道蜂蜜的好處，但是，先提醒一句，有一些特殊的不能用蜂蜜的人，請不要在秋天的時候，吃蜂蜜。蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)多，并且含有大量的酶，以及礦物質(zhì)，與人體結(jié)合后會大力度提高人體的免疫力。

16.山藥

在秋天的時候，多吃山藥對男性的身體好，當(dāng)然對女性也是不錯的。而且山藥里含有大量的人體所需要的維生素或者是礦物質(zhì)，因此，在秋天的時候，吃山藥是大補(bǔ)。增強(qiáng)營養(yǎng)的同時，更能提高人體在秋天的免疫功能。建議與羊肉一起吃，效果更好。

17.韭菜

韭菜依然是對男性性功能有好處的蔬菜，而且韭菜因?yàn)楹�有大量的不同種類的維生素，對于人體的好處是相當(dāng)多的，當(dāng)然，韭菜其實(shí)是適合每一個季節(jié)里吃的。常多吃韭菜會對一些疾病有預(yù)防的功能，例如動脈硬化等。所以，秋天多吃韭菜，效果倍好。

18.南瓜

秋天也是南瓜成熟的時候，也是適合在秋天的時候吃的。因?yàn)槔锩婧�有大量的胡蘿卜素，是人體需要的成分。秋天多吃南瓜，不僅能提高人體的免疫力，而且能對抗秋天的燥熱天氣。如果有便秘的話，吃南瓜更是有很好的效果的。

19.蓮藕

蓮藕雖然屬于寒性的食物，但有很好的清熱的作用，因此，對于養(yǎng)胃健脾通氣來講，有著十分好的功能和功效。所以，秋天的時候，多吃一些蓮藕對身體好，一般情況下，最好是用蓮藕來做湯，外加一點(diǎn)兒排骨，效果會更明顯。

20.生姜

剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有強(qiáng)力的殺菌效果，同時它還能促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞。

上面的這20種食材，本身都是營養(yǎng)價值很高保健功效很不錯的食材，所以，我們在利用它們提升自身免疫力的同時，它們也能幫助我們提供身體所需的各種營養(yǎng)素。