秋季天氣干燥，早晚溫度較低，在飲食上以主食、副食為主，下面看看在秋季都有哪些適合秋季的食物吧。
首先介紹主食類，在生活中可以分別用花生、杏仁、山藥、芋艿、白木耳、黑木耳、銀杏、葡萄、百合、牛乳、冰糖、胡蘿卜、桔子、豬肉等與糯米烹調(diào)加工制成的粥類。也可根據(jù)食用習慣制成米飯、面類等主食。如銀杏雞丁飯，京蔥海參蓋交飯，杏仁百合飯，沙參麥冬飲，絲瓜粥，胡桃粥，杏仁粥，松子粥，百合粥，木耳粥，貝母粥，麥冬粥，菠菜粥。

銀杏雞丁飯 潤肺止咳，祛痰定喘。
原料：銀杏5g、雞胸肉200g、粳米250g
輔料：蔥、姜、料酒、淀粉、雞蛋清、鹽
制作方法：
1.洗凈的雞胸肉切丁，放入碗中隨后放入雞蛋清、鹽、淀粉調(diào)勻;
2.銀杏去皮取仁，將銀杏仁上沸水中焯一下，去掉皮衣，入油鍋爆炒八成熟。
3.溫油下雞丁煸炒，放入銀杏仁，混炒至熟。
4.溫油鍋放入蔥丁、姜末再放入炒過的雞丁銀杏仁及料酒、鹽，煸炒放入水調(diào)好的淀粉，少許香油，隨后放在熱米飯上。
宜人提示： 銀杏有降氣止咳的功效，主要用于咳嗽、喘促等癥。銀杏雞丁飯中還有蔥姜的辛溫發(fā)散的調(diào)料，就適宜因風寒所致的咳、喘、痰。而雞肉、粳米以益氣健脾，脾健運則濕痰自消，有補肺虛的作用。適于咳嗽，氣喘，痰多的人士。
杏仁百合飯 潤肺止咳平喘。
原料：杏仁10克，百合100克，粳米250克。
制作方法：粳米洗凈，放鍋內(nèi)，加杏仁、百合，加水適量，用文火煮飯。
宜人提示： 杏仁能降氣止咳，主要用于咳嗽氣逆。百合能清肺潤燥。兩味相合煮成藥飯治療咳嗽氣喘有一定功效。非常適宜慢性氣管炎，咳嗽氣喘人的食用。