(1)淡水魚(yú)蝦與華支睪吸蟲(chóng)病

　　有些民間說(shuō)法并不科學(xué)，如“生吃螃蟹活吃蝦”就是不正確的。這主要是因?yàn)榈�水魚(yú)蝦中有華支睪吸蟲(chóng)的囊蚴寄生，可使人得華支睪吸蟲(chóng)病，也叫肝吸蟲(chóng)病，其癥狀表現(xiàn)如同肝炎，所以淡水魚(yú)蝦一定要做熟了吃，像生魚(yú)片之類的生吃法并不科學(xué)。

(2)螺肉生吃不科學(xué)

　　一些螺體內(nèi)有寄生蟲(chóng)存在，由于寄生蟲(chóng)所處的生長(zhǎng)階段不同，對(duì)人體的危害也有所不同�，旇�螺不宜生食，生吃可使人頭痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、間歇性嗜睡或昏睡;一些患者還會(huì)出現(xiàn)頭、軀干、四肢的各種類型的知覺(jué)異常，如燒灼、麻木、疼痛等;還有一些患者會(huì)出現(xiàn)視力障礙、失明。

　　(3)青蛙和曼氏迭宮絳蟲(chóng)

　　青蛙也吃不得，因?yàn)榍嗤苁锹�氏迭宮絳蟲(chóng)的中間宿主，吃青蛙時(shí)，如果未死的曼氏迭宮絳蟲(chóng)幼蟲(chóng)進(jìn)入人體，可使人體組織遭到破壞，出現(xiàn)失明、昏迷、皮膚瘙癢，甚至癱瘓等癥狀。

　　健康提醒：人體寄生蟲(chóng)發(fā)病的因素很多，飲食不潔，體質(zhì)偏弱是導(dǎo)致寄生蟲(chóng)致病的主要因素，所以，夏季飲食一定要注意衛(wèi)生，并盡量把食物煮熟。