夏季時(shí)，人很容易乏力和口渴，會(huì)影響到脾胃功能。專家稱，這時(shí)可多喝點(diǎn)湯來生津消暑。但應(yīng)注意的是，夏天煲湯，肉不要多放，更不要喝濃肉湯。濃肉湯脂肪含量高，會(huì)抑制胃酸分泌，使食欲下降，同時(shí)也會(huì)造成能量過剩。他建議，煲一次湯放三塊排骨就夠了，可多煨一會(huì)。此外，煲湯時(shí)可多放水，多搭配點(diǎn)新鮮清淡的調(diào)料，如綠豆、海帶等，盡量去掉湯表面的油脂層。