夏天宜吃苦瓜、苦菊等苦味的蔬菜，因為中醫(yī)認為苦味的食品能夠清熱、瀉火，但夏天飲食也應該增加一些酸味和甜味的食品。

　　中藥理論有句話叫“酸甘化陰”，也就是說酸味和甜味的食品能幫助生成人體產(chǎn)生津液，從而緩解體內(nèi)因為熱燥而出現(xiàn)上火癥狀。話梅就是既有酸味又有甜味的食物，夏天不妨當成小零食吃。