立夏時(shí)節(jié)，時(shí)值乾卦，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對于人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)，此時(shí)的飲食原則是增酸減苦，補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣。此時(shí)飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，應(yīng)多吃蔬果、粗糧。平時(shí)可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。

　　立夏時(shí)節(jié)，時(shí)值乾卦，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對于人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)，此時(shí)的飲食原則是增酸減苦，補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣。此時(shí)飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，應(yīng)多吃蔬果、粗糧。平時(shí)可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。平時(shí)可進(jìn)行以下食療：

　　益氣養(yǎng)心粥　太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱�食，有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。

　　鴨肉冬瓜湯　冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。

　　黃鱔飯　黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。