最近氣溫是一直在飚升，我們恨不得馬上吃一些冰飲或者雪糕來消暑，可是。冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小。那有沒有既可以消暑又有營養(yǎng)的食物呢?答案是肯定的。下面就給你說說夏季既營養(yǎng)又解暑的“十最”食物。
1、最佳調(diào)味品——醋
醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
2、最佳蔬菜——苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補�？辔妒澄镏泻�有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
3、最佳抗疲勞食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素(維生素食品)以及鈣(鈣食品)、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化(消化食品)液分泌、消除疲勞。
4、最佳防曬食物——西紅柿
德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險將減少40%�？茖W(xué)家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
5、最佳飲料——熱茶
茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
6、最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。
7、最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
8、最佳粥——綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統(tǒng)的保健(保健食品)方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。