夏季炎熱，各種細菌、病毒的生長繁殖速度都十分快，食物再也不像冬天那樣經(jīng)久耐放，有效期也明顯縮短。食物在高溫下一“暴露”，外觀也許還能保持新鮮，但已發(fā)生了實質(zhì)性的變化，這使得夏季傳染病患者人數(shù)暴增。為此，為了自己的健康，夏季飲食一定要牢記以下5個“不”。

夏季飲食牢記5個“不”

1、不要過量吃冷飲

大熱天冷飲備受人們歡迎，在盡情享受美食的時候，可憐的“胃”開始叫苦連天了，因為這些東西吃起來雖然涼爽可口，但長期食用會影響食欲，不利于消化，還會因過度刺激胃腸道黏膜引起局部血管收縮，導(dǎo)致消化道缺血、缺氧，發(fā)生胃腸功能紊亂。如果有慢性胃炎或胃及十二指腸潰瘍病史的人，還很可能引起急性發(fā)作，特別是碳酸飲料中含有大量氣體，食用過多就可能會導(dǎo)致胃及十二指腸穿孔、大出血而危及生命。在悶熱難耐時，多喝些涼開水或吃些西瓜之類的瓜果就可以了，既可以消暑，又不傷害身體健康，吃瓜果還可增加營養(yǎng)。

2、不要吃肉無限量

肉類中含有大量的飽和脂肪，過多攝入可使血管硬化，進而升高血壓。同時人吃了大量肉食后，心情會變得煩躁。少吃肉并不等于說不能吃肉，每人每天平均需要動物蛋白50-60克，這些都要靠我們有選擇地吃肉來補充。吃時最好選擇鴨肉、兔肉等具有清涼祛熱功能的食物。

3、不要喝啤酒消暑

研究證實，喝啤酒不但不能消暑，如一次喝啤酒過多，反會對身體造成多種傷害。如果一次喝一瓶以上，進入人體的酒精含量也同白酒差不多，不但使人口干咽燥，全身發(fā)熱，起不了消暑的作用，還對胃腸、心臟、肝臟、腎臟等造成危害。冰鎮(zhèn)啤酒的溫度比人的體溫低20℃-30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急劇下降，血流量減少，造成生理功能失調(diào)，嚴重的會引發(fā)痙攣性腹痛腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的疾病。

4、不要過度貪涼

由于天氣炎熱，人們通常休息不好，加上大量出汗，體能消耗過多，容易產(chǎn)生疲勞，而且大量飲水，也會減弱胃腸功能，導(dǎo)致對疾病的抵抗力下降，也容易出現(xiàn)發(fā)病高峰。此時，人們又往往喜食冷飲，過度貪涼也是導(dǎo)致疾病高發(fā)不可忽視的重要因素。

5、不要隨意吃甜食

進入炎夏后，生瘡長癤的病人多起來。究其原因，與吃甜食過量不無關(guān)系，如白糖、紅糖、糖果、甜飲料等，或是加糖的糕點、牛奶、豆?jié){等。大量的糖分進入人體，可升高血糖，當血糖過高時，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮膚上細菌生長，易引起皮膚炎癥疾患；另一方面，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，打破血液的酸堿平衡。