夏天是吃生姜的好季節(jié)，驅(qū)濕，排毒，解熱，都可以吃生姜來達(dá)到這個(gè)效果，但夏天吃生姜要用什么樣的方式呢，大家只是知道夏天吃生姜好，卻不知道對于生姜要怎么食用，今天給大家介紹幾種夏天生姜的食譜。讓大家更好的食生姜養(yǎng)生。

1、姜糖水

生姜有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘后就可飲用了;如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味。

功效：對于畏寒痛經(jīng)的人尤其有好處。僅在做菜中放入生姜調(diào)味，是無法起到化濕作用的。

2、姜汁牛奶

姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

功效：夏天受涼引起風(fēng)寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯，有助于散寒解表。

3、醋泡姜

將生姜切片，放到瓶子或罐子里，倒入米醋將姜片淹沒，蓋上蓋子，最好再用一個(gè)塑料袋包裹起來可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一個(gè)星期之后就可以食用了。

功效：醋的浸泡可以減輕姜辛辣，減少對口腔和腸胃的刺激，可作為早餐的開胃小菜，別具風(fēng)味。

4、姜紅茶

取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。

功效：夏季，人的消化功能減弱，再加上空調(diào)吹冷風(fēng)，胃腸功能易紊亂，可喝姜紅茶調(diào)理腸胃。

5、可樂姜湯

3～5片姜切成絲，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂，沸騰時(shí)關(guān)火。

功效：夏天受涼引起風(fēng)寒感冒，可趁熱喝上一碗可樂姜湯，有助于散寒解表。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂姜湯。

吃姜的注意事項(xiàng)

1、一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。

2、爛姜不能吃，爛姜中含有致癌物，盡管爛姜的味兒變化不大，但是吃了對人體有害無益，甚至?xí)�致癌�?/p>

3、有肝病的人，盡量少吃，姜中含有少量的有害物質(zhì)“黃樟素”，如果肝臟的排毒能力差，會加重肝臟負(fù)擔(dān)。

4、陰虛的人不宜吃。生姜性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。

5、口臭的人慎吃。中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

6、便秘人群少吃。便秘多屬于腸熱，此時(shí)如果過食生姜，也會加重癥狀。

7、咳痰較黃的人不宜吃。痰黃的人是因?yàn)榉螣岱卧�，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

8、脫發(fā)的人慎吃。中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)與腎有密切關(guān)系，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭發(fā)得不到充足的滋養(yǎng)，就會脫發(fā)，生姜性溫，脫發(fā)的人食用，腎陰虛更甚，會加重脫發(fā)的程度。

希望上文給大家介紹的夏天吃生姜的方式，和生姜食譜，可以供大家一個(gè)參考。雖然夏天吃生姜治百病，但也要注意生姜的食用禁忌哦，有些人群并不合適夏天吃生姜。所以說夏天有有些人吃生姜好，有些吃生姜就會健康留下隱患。