夏日，燥熱的天氣讓人身體倍感不適，很多人整日無精打采，全身無力。消暑解壓成為炎熱夏季的首要問題。營養(yǎng)專家提醒，盛夏時節(jié)養(yǎng)生，多吃酸少吃苦。

1、殺菌防病。夏季用醋調(diào)味既可增進食欲，又能夠殺死菜中細(xì)菌，可預(yù)防腸道傳染病。

2、斂汗祛濕。夏季出汗多而易丟失津液，需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

3、利于營養(yǎng)素吸收。夏天最需全面均衡營養(yǎng)，在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大，多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收。

4、增強胃液殺菌能力。夏天飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌并有助于消化。

中醫(yī)認(rèn)為，夏季氣候炎熱讓人們感到不適，會引起人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等一系列功效失調(diào)。吃點酸味食品對健康有利。夏季出汗多而易損失津液，需適當(dāng)吃酸味食品，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。