夏季養(yǎng)生喝湯好啊!可是喝什么湯好呢？巧用冬瓜用來煲湯最好不過啦!既清談滋補,又健脾祛濕。今天小編就給大家推薦用冬瓜配搭魚頭，能熬出一鍋美味消暑的好湯品出來哦！趕緊來看看吧！

食材

主料草魚頭430g冬瓜620g輔料橄欖油適量生姜適量雞粉適量清水適量。

步驟

1.食材：草魚頭、冬瓜和姜。將生姜洗凈，去皮，切片，放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。蓋鍋蓋，大火煮滾。

2.將冬瓜洗凈，切塊。放入煮鍋中。蓋鍋蓋，大火煮滾。

3.將魚頭洗凈，放入炒鍋中，倒入適量的橄欖油。煎至雙面微黃。倒入煮鍋中的湯汁，旺火煮5分鐘。

4.將炒鍋中魚頭和湯汁倒入煮鍋中。蓋鍋蓋，大火煮滾。轉(zhuǎn)文火，煮30分鐘。

5.揭蓋，放入適量的雞粉調(diào)味。蓋鍋蓋，煮滾，即可關火。

6.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

小貼士

煲湯的冬瓜不要去皮，有解暑功效。

一想到那清淡淡的冬瓜魚頭湯，小編就會忍不住地使勁吞口水呢。

夏季濕氣太重，高溫使人體失水過多，喝上一碗冬瓜魚頭湯，補充體內(nèi)水分的同時，還能夠健脾祛濕，真是一道好湯呢！