哪個(gè)上班族不熬夜？可是一到春季，一旦熬夜肝火就容易旺盛，那么春季如何降肝火呢？可以吃哪些食物降火呢？下面就和小編一起來(lái)看看春季降火的食物吧！

唐代醫(yī)家孫思邈說(shuō)：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō)，春季肝旺之時(shí)，要少食酸性食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。此時(shí)可以多食一些性味甘平的食品。在整個(gè)春季里，食養(yǎng)原則是減酸益甘而養(yǎng)脾氣。因?yàn)榇禾旄瓮�容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時(shí)應(yīng)減酸味，不能再助長(zhǎng)肝氣以免過(guò)旺，這樣可以保護(hù)脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗御肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強(qiáng)脾氣，可以此加強(qiáng)機(jī)體的防御。

肝火旺對(duì)于健康的危害：

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雖無(wú)“肝火”一詞，但許多疾病的發(fā)生和加重都與“肝火”有關(guān)，其中以心肌梗塞和腦血管意外更為突出，這兩種疾病分別占目前死亡原因的第五位和第六位。

據(jù)2000年世界衛(wèi)生組織報(bào)告，每年有1700萬(wàn)人死于心腦血管疾病。而許多人死亡的誘因就是在一氣之下“肝陽(yáng)上亢”、“肝火旺盛”，導(dǎo)致交感神經(jīng)高度興奮，血液中的腎上腺素和去甲腎上腺素濃度升高，心跳加快，血管收縮，促使血壓急劇上升而發(fā)生腦血管破裂，或心腦血管痙攣閉塞。

洪昭光教授在《健康忠告》一書(shū)中曾指出，一般人在四五十歲時(shí)動(dòng)脈開(kāi)始硬化，每過(guò)一年血管都要狹窄一些，狹窄幅度大概在1%～2%左右。但如果你生氣著急，可能在短短一分鐘內(nèi)動(dòng)脈能狹窄100%，出現(xiàn)人們常說(shuō)的“氣死人”的悲劇。如果說(shuō)高血壓、冠心病是無(wú)形的殺手，那么“肝火盛”就是殺手的致命武器。此外，“肝火盛”還可導(dǎo)致其它疾病的發(fā)生，如甲亢，臨床表現(xiàn)可見(jiàn)低熱、血色潮紅、心悸生汗、易饑消瘦、手指震顫、脈搏加快等;或?qū)е履承┘膊〉募又�，如肺結(jié)核患者咯血、胃潰瘍病人嘔血等。

“肝火盛”有如此嚴(yán)重的后果，因此患者除積極治療原發(fā)疾病外，保持心態(tài)的寧?kù)o與平衡也同樣重要。