本來(lái)夏季就很容易讓人上火，吃肉就是上火的原因之一，但是我們的生活可不能少了肉呀，這可怎么辦呢?給大家介紹一些吃肉不上火的方法，讓你在夏天放心吃肉，下面一起來(lái)看看吧!

夏季吃肉不上火的方法

1.首選涼性肉。中醫(yī)講究「熱者寒之，寒者熱之」。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來(lái)油少，二來(lái)利水化濕作用強(qiáng)。

羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬(wàn)別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃最佳。

有人說(shuō)了「魚生火」，夏天吃不合適。魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來(lái)就不會(huì)上火了。

豬肉具有滋陰潤(rùn)燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無(wú)妨。兔肉性涼，具有健脾補(bǔ)中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。牛肉性平，具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補(bǔ)氣。

2.配化痰食物。中醫(yī)認(rèn)為「肉生痰」，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。

3.挑油少的肉。夏天吃肉還有一個(gè)竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚肉含有1─3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。

現(xiàn)在你還在為夏季吃肉上火的問(wèn)題困擾嗎?專家提醒大家，夏季的時(shí)候我們還是最好食用一些含水分較多的瓜果蔬菜，尤其要保證水分的攝入，這樣才能保證機(jī)體的正常狀態(tài)。