高血壓飲食——蘋果

蘋果性味甘、涼。功能生津潤肺 , 健脾益胃 , 除煩醒酒。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明 ,高血壓病的發(fā)生往往與人體內鈉鹽的積累有關, 人體攝取過量的鈉, 是中風和高血壓病的病因之一 , 而蘋果中含有一定量的鉀鹽 , 可將人體血液中的鈉鹽置換出來, 有利于降低血壓（高血壓飲食）。蘋果中含有較多的蘋果酸 , 可使積存在體內的脂肪分解,具有減肥作用。蘋果酸能降低膽固醇 , 具有對抗動脈硬化的作用。蘋果中含有果膠質, 它是一種可溶性纖維質, 也有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維 , 能剌激腸道蠕動 , 促進排便。

有學者建議 , 為了治療高血壓病和實施減肥 , 每周可安排一次 "蘋果日", 高血壓患者可以在每周的 "蘋果日 " 吃 300-400 克蘋果 , 而不吃別的食物 , 大約 5 個 "蘋果日" 后 , 便可見血壓下降。以后再視血壓的情況決定是否繼續(xù)進行下一個療程。日本醫(yī)學家研究報告 , 對 30 名高血壓病患者進行比較觀察 , 一組吃蘋果輔以治療 , 一組不吃蘋果 , 10 天后 , 吃蘋果者比不吃蘋果者的血壓明顯降低。蘋果能防止血中膽固醇的增高 , 高血壓�。�高血壓飲食）、動脈粥樣硬化癥、冠心病患者 , 適宜長年不間斷地食用蘋果 , 至少每天吃 1-2 個中等大小的蘋果, 持之以恒, 必見其效。