據(jù)國外媒體報(bào)道，科學(xué)家指出，吃西瓜可降低血壓和預(yù)防前高血壓，而前高血壓可引起心臟病。

在研究中，西瓜中的氨基酸改善了9位前高血壓患者的動(dòng)脈性能并降低了血壓。服用維持血管健康的L-精胺酸并非很多高血壓患者的選擇，因?yàn)樗�的副作用較大，可能包括惡心、胃痛和腹瀉。這項(xiàng)研究顯示，吃富含L-瓜氨酸的西瓜沒有副作用，L-瓜氨酸是一種相關(guān)氨基酸，一旦進(jìn)入體內(nèi)就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)長-精胺酸。佛羅里達(dá)州立大學(xué)的食品科學(xué)家得出的結(jié)論是西瓜可能預(yù)防前高血壓發(fā)展為高血壓，而高血壓是心臟病和中風(fēng)的一個(gè)重要風(fēng)險(xiǎn)因子。他們補(bǔ)充說，服用L-瓜氨酸補(bǔ)劑可能會(huì)降低控制血壓所必需的抗高血壓藥物量。

副教授阿圖洛·菲古洛埃說：“更重要的是它可能預(yù)防前高血壓發(fā)展成為高血壓。”