嚴(yán)格限鹽是高血壓糖尿病飲食中最重要的一項(xiàng)內(nèi)容。普通人每天攝鹽量應(yīng)小于6克，而高血壓合并糖尿病患者則應(yīng)少于3克。高血壓糖尿病飲食中主食的安排一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

糖尿病患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。高血壓糖尿病飲食中糖尿病患者在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

科學(xué)合理安排高血壓糖尿病飲食有助于預(yù)防高血壓糖尿病疾病發(fā)生，如果患上此種疾病，更要堅(jiān)持科學(xué)的高血壓糖尿病飲食安排原則，主要講究清單飲食，避免高糖、高淀粉、高熱量的食物，才能夠控制住病情的發(fā)展。

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