薏米能降血壓。研究顯示薏米能擴(kuò)張血管，有助降低血壓;還能增強(qiáng)免疫力和抗炎。最簡(jiǎn)單的吃法是用炒過的薏仁泡水喝或每天服薏仁粉，也可做湯或煮粥。

餅干越硬含油越少。健康的餅干就是要口味淡，油脂少。口味一嘗便知，而要選擇少油的種類就是選擇松脆度低的硬餅干，比如我們以前常吃的“動(dòng)物餅干”、“鈣奶餅干”等。

紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)更高。洋蔥分為白皮、黃皮和紫皮。白皮洋蔥水分和甜度皆高，適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥，辛辣味強(qiáng)，意味著有更多的蒜素，適合炒燒或生菜沙拉;黃皮洋蔥味甜，辣味居中，適合生吃或者蘸醬。