高血壓飲食不再擔(dān)心喝咖啡。我們都知道喝咖啡有提神的作用，而高血壓病人最怕的就是精神興奮，血壓升高，因此一般都是建議高血壓飲食里是不能有咖啡的。但現(xiàn)在美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝咖啡或許不會(huì)導(dǎo)致高血壓患病率上升。

美國(guó)研究人員先前實(shí)施6項(xiàng)研究，總共涉及大約17萬(wàn)人。至多33年里，研究人員記錄這些人每天飲用咖啡量。大約五分之一的研究對(duì)象最終患上高血壓。不過(guò)，與每天喝1杯以下咖啡的人相比，每天喝5杯以上咖啡的人患高血壓幾率“沒(méi)有不同”。更多高血壓飲食建議》》

路易斯安那州立大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究人員陳利偉（音譯）說(shuō)：“結(jié)果顯示，與每天喝不足1杯咖啡相比，每天喝3杯以上咖啡的習(xí)慣與高血壓（患病）風(fēng)險(xiǎn)增加不存在關(guān)聯(lián)。”

不過(guò)，陳利偉說(shuō)，尚需更多數(shù)據(jù)，才能得出結(jié)論。按他的說(shuō)法，這項(xiàng)研究結(jié)果并不意味著大量飲用咖啡“沒(méi)有危險(xiǎn)”。更多高血壓飲食建議》》

但研究結(jié)果同時(shí)顯示，每天喝1杯至3杯咖啡的人，患高血壓的幾率高于喝更少咖啡的人。研究人員尚無(wú)法解釋這一現(xiàn)象。