臨床上多主張高血壓患者適當限制鹽的攝入，大量的流行病學調(diào)查資料表明，經(jīng)常攝入過多的食鹽與高血壓病發(fā)病之間存在著密切的關系。臨床觀察也發(fā)現(xiàn)，高血壓患者，通過限制飲食中食鹽的攝入和增加尿鈉排除可以有效降低血壓，實事表明體內(nèi)鈉含量與高血壓病之間存在著一定的內(nèi)在聯(lián)系。

食鹽為何會引起高血壓?眾所周知，生活中的食用鹽，其化學名稱為氯化鈉，是有鈉與氯兩種元素組成，食鹽攝入人體后，在體內(nèi)分解成鈉和氯離子，其中鈉離子住喲啊是分布在組織細胞的外液，即生理學所謂的細胞外液，包括血漿和組織液，在正常情況下，腎臟有能力將體內(nèi)多余的鈉離子排除，以維持水鈉代謝平衡，但是如果經(jīng)常攝入過多的食鹽，將會導致體內(nèi)鈉離子數(shù)量的顯著增加，當超出腎臟排鈉能力時，鈉離子即大量蓄積在細胞外液中，根據(jù)滲透壓原理，將會引起細胞內(nèi)的水分即細胞內(nèi)液向細胞外液轉(zhuǎn)移，造成鈉水儲留，循環(huán)血量增加，同時回心血量及心輸出量均相應增加，因而血壓也隨之升高。

此外，由于體內(nèi)鈉離子的增加，這時動脈內(nèi)腔因之狹窄，導致外周阻力增加，另一方面，小動脈關閉對血液中收縮血管的活性物質(zhì)，比如腎上腺素、去甲腎上腺素的敏感性增強，引起血管收縮，使外周阻力增加而血壓相應升高，所以，當交感神經(jīng)興奮性增高時，鈉對血管反應性的影響會更為顯著。

綜上所述，過多食鹽的攝入與高血壓的發(fā)病以及預防之間存在著非常密切的關系。因此，我們在預防和治療高血壓的過程中，應當適當限制食鹽的攝入量，這是非常必要的。