現(xiàn)在很多人都有高血壓的問(wèn)題了，這個(gè)不是說(shuō)只有老人容易患這個(gè)疾病了，很多的年輕人也是高血壓疾病的患病人群了，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)高血壓的疾病我們也應(yīng)該從科學(xué)的角度上調(diào)整我們的飲食的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)高血壓的科學(xué)飲食方法吧。

1、三餐

飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽;高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%，如魚(yú)蝦類可食量為50-100g，大豆類可食50g。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡，過(guò)量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚(yú)、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

2、低鹽

每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一個(gè)普通啤酒瓶蓋半蓋。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用雞精、味精、醬油中所含的鈉，6毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

3、高鉀

富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚(yú)不論對(duì)哪種高血壓患者，魚(yú)是首選的，因?yàn)榱餍胁�學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚(yú)的比不吃魚(yú)者，心臟病的死亡率明顯低。

5、果蔬

每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜及水果來(lái)滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋(píng)果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。蔬菜應(yīng)吃300-500g。

6、補(bǔ)鈣

有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚(yú)蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

上面我們給大家介紹的都是我們生活中比較常見(jiàn)的高血壓的飲食調(diào)節(jié)的方法，只有我們掌握這些科學(xué)的飲食方法，我們才能保證我們的高血壓患者的飲食健康。

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