大蒜牛蛙原料：
大蒜10瓣
牛蛙300克
姜4片
青蒜少許


    大蒜牛蛙輔料：
藥材
地骨皮6克
麻黃3克
桑百皮6克
甘草3克
桂枝1.5克
調(diào)味料
料酒1/2大匙
鹽1/2茶匙

    大蒜牛蛙做法：
1.牛蛙洗凈、剁塊；大蒜放入油鍋炸香。
2.牛蛙放入鍋中，加入全部藥材、姜片、料酒、大蒜、鹽及水400毫升。
3.燉煮15分鐘，撒上青蒜即可食用。


    Tips：
1.蒜先略炸后，蒜味才不會(huì)太重，對(duì)不喜歡大蒜的人來(lái)說(shuō)比較容易接受；也可不炸，更加健康。
2.牛蛙可購(gòu)買(mǎi)處理好的回來(lái)烹煮，但最好是現(xiàn)殺的肉質(zhì)比較鮮美。


    大蒜牛蛙特色：
這道菜能止咳平喘，對(duì)于肺熱、咳嗽、勞喘、支氣管炎都有舒緩作用。