很多人對便秘的概念不很清楚，認為只要一天沒有大便就是便秘，其實不然，便秘是便次少及排出困難或兩者兼有，并伴有腹痛、腹脹、惡心、口苦、肛門疼痛、排便不盡感、便血、心情煩躁等，且一周大便次數(shù)少于2～3次者才叫便秘。如果長期便秘，食物經(jīng)胃腸消化吸收而形成的殘渣在腸道內(nèi)停留過久，就容易發(fā)酵腐敗，產(chǎn)生諸多有害氣體和毒物，如酚、胺、吲哚、硫化氫等，這些毒物不能及時排出，被腸壁吸收后進入血液循環(huán)系統(tǒng)，就會出現(xiàn)頭暈、乏力、神志淡漠、心煩、口臭、惡心，以及皮膚干燥、粗糙、無光澤等自體中毒癥狀，加速身體老化。便秘時易引起肛門疼痛，可直接誘發(fā)肛門直腸疾患，如痔瘡、肛裂等，尤其對老年人危害更大。特別是患有高血壓、中風的老年人，由于排便困難，屏氣使勁，使腹壓增加，從而誘發(fā)心腦血管疾病發(fā)作。

　　便秘多吃果蔬和粗纖維食品

　　北方氣候干燥，更要注意飲食調(diào)理，平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止邪火上侵�？啥喑砸恍┥�津止渴、潤腸通便的果蔬，如銀耳、蜂蜜、香蕉、西瓜、梨、蘿卜、番茄等。還應多吃粗纖維食物，如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、蕎麥、全麥胚、黃米、全麥面包等粗纖維食品可刺激腸壁使腸蠕動加快促進排便。便秘者應禁忌濃茶、咖啡、酒類、大蒜、辣椒等刺激性食品。禁食含鞣質(zhì)較多、收澀大便的食品，如嫩蠶豆、蓮子、芡實、巧克力之類。

　　便秘小驗方

　　便秘患者不妨一試：①番薯粥：番薯、小米各50克。用番薯(切小塊)和小米煮粥，每日2次，作早、晚餐食用。適用于胃弱陰虛的習慣性便秘。②芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。將芝麻炒熟有香味時取出;粳米放入鍋內(nèi)，煮8成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻，繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐食用。③蘿卜汁：紅心蘿卜搗成泥狀取汁(或榨汁機取汁)，白糖適量，共煮2～3分鐘，溫服。

　　老年性便秘小秘方二則：蓯蓉、當歸、首烏、炒黑芝麻、生地、蜂蜜各30g，阿膠10g(烊化)，一日2次口服;蓯蓉、牛膝、熟地、當歸、白術各15g，威靈仙10g(腹脹加萊菔子、厚樸各10g)，一日2次口服。