“大家都知道吃海帶能補(bǔ)碘”，中國(guó)保健協(xié)會(huì)科普教育分會(huì)于菁會(huì)長(zhǎng)介紹說(shuō)，“海帶還富含鈣、硒、鋅、鈷等微量元素，并含有A、C、B1、B2、B6等十幾種維生素，不僅可以延緩衰老，還能調(diào)節(jié)血脂血壓，改善動(dòng)脈粥樣硬化。”


　　由于海帶具有獨(dú)特的降脂抗凝作用，因此被譽(yù)為血管清道夫。專(zhuān)家認(rèn)為，血脂高的人長(zhǎng)期食用海帶，可有效防治心腦血管疾病。

　　專(zhuān)家介紹了兩個(gè)海帶降脂的食療方，供大家選用：

　　酸辣海帶絲：將海帶泡好洗凈，切成細(xì)絲，放在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥隹馗�。撒上鹽、蒜、姜，倒上醋（還可以加少許白糖），拌勻盛盤(pán)。炒鍋中花生油燒熱時(shí)，放花椒，趁熱熗在海帶上即成。喜歡酸辣的人，炸花椒的時(shí)候放幾個(gè)干紅辣椒，味道會(huì)更過(guò)癮。這道涼菜做的時(shí)候，要少放油。夏季經(jīng)常當(dāng)主食吃，有減肥效果。

　　綠豆海帶湯：把海帶洗凈切成細(xì)絲，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥�。鍋�?nèi)加1200毫升清水，放大米60克、綠豆60克、鮮海帶（超市有賣(mài)，綠色的）200克、陳皮6克，用旺火燒開(kāi)。改用慢火煮至綠豆開(kāi)花，放白糖即可。這款湯有清熱敗火的功效，適合夏季食用，不喜歡甜食者可放鹽、姜末和味精調(diào)味。

　　鏈接：近日，以“深海蔬菜引領(lǐng)健康時(shí)代”為主題的中國(guó)首屆深海蔬菜產(chǎn)業(yè)研討?hù)吆Ｖ畬毊a(chǎn)品展示會(huì)在北京召開(kāi)。海芝寶深海小海帶富含23種微量元素，極容易被人體吸收。同時(shí)，它在降低血壓、抑制腫瘤、活血化瘀等方面具有顯著功效。