一個(gè)國(guó)際科研小組在實(shí)驗(yàn)鼠身上的研究顯示，紅葡萄酒中富含的白藜蘆醇可改善能量消耗，使實(shí)驗(yàn)鼠免患肥胖癥和糖尿病。

　　 白藜蘆醇存在于花生、葡萄皮中，紅酒中其含量尤其高。此前，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，它能讓只有1個(gè)月壽命的果蠅多活上10天左右。
　　　　
　　據(jù)英國(guó)科學(xué)促進(jìn)會(huì)主辦的“阿爾法伽利略”科學(xué)新聞網(wǎng)站報(bào)道，來(lái)自法國(guó)路易·巴斯德大學(xué)、美國(guó)哈佛大學(xué)、芬蘭庫(kù)奧皮奧大學(xué)等研究人員在研究中發(fā)現(xiàn)，在飲食中補(bǔ)充白藜蘆醇對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠的肌肉發(fā)育有相當(dāng)大的影響，在白藜蘆醇的作用下，肌肉纖維會(huì)消耗更多的氧，因此在運(yùn)動(dòng)中和在不活動(dòng)期間都能消耗更多能量。實(shí)驗(yàn)鼠在運(yùn)動(dòng)中還表現(xiàn)出驚人的耐力。
　　
　　研究人員對(duì)肌肉細(xì)胞中大量存在的生產(chǎn)和儲(chǔ)存能量的線粒體進(jìn)行了研究。他們觀察到，白藜蘆醇會(huì)激活促進(jìn)細(xì)胞健康功能的去乙�；�酶中SIRT1蛋白，這種蛋白能使參與線粒體活動(dòng)的另一種蛋白的活力增強(qiáng)。通過(guò)作用于線粒體，白藜蘆醇能提高能量消耗，使身體不容易肥胖。
　　
　　根據(jù)這一研究，研究人員已研制出相關(guān)新藥，準(zhǔn)備對(duì)糖尿病患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)。