丁香粉緩解血糖上升
美國(guó)喬治亞大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明：一些香料例如丁香和肉桂富含抗氧化劑，能對(duì)高血糖引起的組織受損和發(fā)炎起到抵御作用。研究結(jié)果發(fā)表在《醫(yī)藥食物》期刊上。
喬治亞大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授詹姆斯·哈格羅夫說(shuō)：“在日常飲食中多加入一些香料，不僅不會(huì)增加熱量，還能提高飲食的食療價(jià)值。在用餐后，丁香和肉桂等香料通過(guò)減慢胃部排空來(lái)緩解血糖的急劇上升，改進(jìn)胰島素效力和敏感性，并且能增強(qiáng)抗氧化防御系統(tǒng)。”
喬治亞大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授詹姆斯·哈格羅夫說(shuō)：“在日常飲食中多加入一些香料，不僅不會(huì)增加熱量，還能提高飲食的食療價(jià)值。在用餐后，丁香和肉桂等香料通過(guò)減慢胃部排空來(lái)緩解血糖的急劇上升，改進(jìn)胰島素效力和敏感性，并且能增強(qiáng)抗氧化防御系統(tǒng)。”
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