蓮藕生食能清熱潤(rùn)肺，蛋清可滋潤(rùn)咽喉，所以這兩種食物搭配在一起，對(duì)付咽喉難受很有效果。藕汁蛋清是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個(gè)可分3次用)一起拌勻，均勻后就可以用來(lái)漱口。而用蓮藕湯漱口還能消除口腔炎癥。將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5～6次。此外，將藕汁與生姜汁一起摻合飲用，或?qū)⑴褐瓋堕_(kāi)水飲用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲勞，調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。通常飲用藕汁，每千克體重按10毫升計(jì)算為適量，可分幾次服用，或煎煮后在進(jìn)餐時(shí)吃。