1. 豆類有益于心血管系統(tǒng)：

　　多種蛋白質(zhì)食物與心血管疾病(CVD)危險(xiǎn)性顯著下降有關(guān)。選擇多種蛋白質(zhì)食品是最理想的，如瘦肉、大豆、堅(jiān)果、禽肉和魚(yú)。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每日25g大豆蛋白可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。膳食中含有其它豆類也是有益的，因?yàn)樗鼈兪强扇苄岳w維的豐富來(lái)源。

　　2. 多吃魚(yú)：

　　魚(yú)中的ω-3脂肪酸的確可以降低CVD的危險(xiǎn)性，因此2000年美國(guó)心臟協(xié)會(huì)膳食指南建議，每周至少應(yīng)食用2次魚(yú)(尤其是含油的魚(yú))。

　　ω-3脂肪酸存在于鯖魚(yú)、湖虹鱒、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)、長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和鮭魚(yú)中。

　　由特殊飼料喂養(yǎng)的雞所產(chǎn)的蛋含有ω-3脂肪酸，這種雞蛋也是ω-3脂肪酸的一種來(lái)源，其它來(lái)源包括大豆、亞麻籽、菜籽油、橄欖油和許多堅(jiān)果以及種籽等。