補(bǔ)充維生素c并非多多益善

　　作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，男性每天維生素c食入量應(yīng)不少于90毫克，女性不少于75毫克。在這個(gè)基礎(chǔ)上，適量多補(bǔ)充維生素c，還可以防止關(guān)節(jié)炎。

　　然而是不是補(bǔ)得越多越好呢?美國(guó)北卡州科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：如果長(zhǎng)期過(guò)量食入維生素c，非但無(wú)益，反而有可能加重關(guān)節(jié)炎。

　　另外，食進(jìn)維生素c過(guò)量還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、離子失調(diào)、腎臟結(jié)石等副作用。因此補(bǔ)充維生素c并不是“多多益善”。

　　飲酒過(guò)量者喝咖啡可以保肝

　　美國(guó)科學(xué)家根據(jù)對(duì)衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的結(jié)果分析發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡和含有咖啡因的飲料能夠降低酒精對(duì)肝臟的損傷的危險(xiǎn)。

　　調(diào)查研究的對(duì)象主要是飲酒過(guò)量的人。一般情況下，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)損傷肝臟，造成脂肪肝和肝硬變。

　　如果每天喝兩杯咖啡或含咖啡因的其他飲料，則酒精傷肝的危險(xiǎn)可分別下降到44%和69%。不過(guò)，對(duì)于咖啡因保肝的作用原理還需要進(jìn)一步研究和確認(rèn)。