秋熱之際，人們還是十分喜歡冷飲，但過寒易傷胃氣，影響消化功能，因而屈而化熱，年青人會不時冒出青春痘。此時的飲食，應(yīng)注意少食刺激性食物，多吃瓜果蔬菜，但也不是所有瓜果都相宜，榴蓮、菠蘿、芒果等也應(yīng)避忌，還應(yīng)多喝清潤湯水，這樣自然肌膚白滑！

蓮子：20克

百合：15克

薏米：40克

花旗參（片）：15克

　　2-3人份土冰糖：1大塊水：4碗

　　做法：

　　1. 薏米洗凈，提前浸泡1-2小時；

　　2. 將花旗參、百合、蓮子倒入碗里沖洗干凈；

　　3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，稍涼即可飲用。

　　功效：

　　清熱解燥，滋潤祛痘，美白肌膚。

　　●美食科學(xué)堂

　　秋季祛痘要對癥

　　很多美容達(dá)人都提到過湯水最能滋潤和呵護她們的肌膚，像曾寶儀、莫文蔚、楊采妮和徐若瑄等。的確，不是有一句話嗎：世上只有懶女人，沒有丑女人。只要肯花心思和時間去調(diào)理和保養(yǎng)，皮膚當(dāng)然會水水嫩嫩的�，F(xiàn)在秋季來臨，早晚溫差開始明顯，加上暑熱未退，皮膚特別容易干燥、長痘，最適合飲用用雪梨、雪耳、百合、花旗參、玉竹、海底椰等材料煲成的湯水了。

　　青春痘確實很讓人煩惱，有礙觀瞻，中醫(yī)認(rèn)為要“消滅”痘痘，首先要對油炸燒烤冷凍酸辣等刺激性食品據(jù)而遠(yuǎn)之，牛羊鵝狗也要少吃為妙，多吃瓜果蔬菜，還可用藥膳調(diào)理。中醫(yī)治療青春痘一般分肺熱和痰瘀兩類，針對這兩大類分別有對應(yīng)的靚湯：肺熱型，主要癥狀是長紅丘疹，擠壓有粉渣，舌紅苔黃，適宜湯水是綠豆百合燉白鴿，取綠豆30克、百合15克、臭草6克、花旗參5克、白鴿1只，燉水飲用，清肺熱滋陰寧神。痰瘀型的癥狀主要是皮疹顏色發(fā)紫，囊腫呈硬塊，主要是血流不通暢所致，適用湯水是昆布赤小豆燉蝎子湯，取昆布10克（即加工后的海帶，中醫(yī)入藥時叫昆布）、赤小豆15克、田七3克、瘦肉70克、生蝎子6只，燉水食用，清熱化淤散結(jié)。

　　●靚湯心水

　　花旗參、百合、蓮子和薏米均可在中藥房或市場雜貨店購買。