研究人員將中風(fēng)患者分成兩組———一組通過飲食大豆、鷹嘴豆，另一組服用安慰劑。研究人員分別檢測FMD，即血流介導(dǎo)的血管擴(kuò)張功能，F(xiàn)MD越強(qiáng)，說明該動(dòng)脈血管就越正常。12周之后發(fā)現(xiàn)，通過飲食補(bǔ)充大豆、鷹嘴豆的中風(fēng)患者，其FMD水平顯著改善。


　　大豆和鷹嘴豆含有非常豐富的異黃酮，中風(fēng)患者通過攝入足量的異黃酮，可以大大促進(jìn)中風(fēng)后的康復(fù)。

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