“醫(yī)生，喝三物湯能治我這個病嗎？”在腫瘤科的診室里，經(jīng)常會聽到這樣的問題。

　　專家介紹，所謂的“三物湯”，主要是用紅蘿卜、白蘿卜、番茄三種食物煮湯而成，它確有一定的抗癌、防癌作用，目前正受到普羅大眾、特別是腫瘤患者的熱捧，成為他們心目中的健康飲料“新天后”。但事實上，由于腫瘤的惡性度比較高，這種湯的抗癌、防癌力量其實比較薄弱。

　　林麗珠提醒說，若腫瘤患者僅僅依靠“三物湯”抗腫瘤，其治療力度明顯是不足的，應(yīng)在合理、系統(tǒng)的抗癌治療下，搭配類似的適當(dāng)食療，才能起到較理想的抗癌作用。

　　“談到‘三物湯’防治腫瘤的神奇效果，就離不開其中所含有的抗癌物質(zhì)——茄紅素。”

　　專家介紹說，茄紅素是植物果實和蔬菜中天然存在的一種類胡蘿卜素，有高效的抗氧化作用，能清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老、癌變的自由基，延緩衰老，幫助防紫外線，減少皮膚色素，幫助肌膚平衡水分及油脂分泌，美容護(hù)膚；還能夠提高人體免疫力，起到預(yù)防癌癥、激活細(xì)胞的作用。

　　研究發(fā)現(xiàn)茄紅素能抗癌

　　根據(jù)1996年至1998年的一項研究，用茄紅素對200位健康人、38位患者及941位住院癌癥病人進(jìn)行試驗，發(fā)現(xiàn)茄紅素對口腔癌、喉癌和食道癌有明顯的抑制作用。另有研究表明，茄紅素對前列腺癌、結(jié)腸癌的增殖有抑制作用，甚至可預(yù)防肺癌的形成。

　　1999年3月，“美國健康基金會”在紐約舉行的國際學(xué)術(shù)研討會上，來自世界各地著名的專家學(xué)者對“番茄與番茄制品對于預(yù)防癌癥功效”展開了熱烈的討論。

　　不少專家學(xué)者及其帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊經(jīng)過大量流行病學(xué)的調(diào)查及體外實驗證實，茄紅素可以幫助人體預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，包括前列腺癌、乳癌及大腸癌、直腸癌、胃癌等，并能降低心血管疾病發(fā)生的危險。經(jīng)常飲用番茄汁的婦女患子宮頸癌的幾率只為平常女性的三分之一。