海蜇皮和海蜇頭是低熱量食物，蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量卻很低，同時(shí)海蜇中還含有豐富的礦物質(zhì)，其中100克海蜇里鈣的含量達(dá)到150毫克。海蜇有去塵積、清腸胃的作用，中醫(yī)則認(rèn)為海蜇可清熱解毒、化痰、消腫。城市人每天要接觸很多汽車尾氣，所以不妨經(jīng)常吃點(diǎn)海蜇，幫助清肺去灰。