選有隔板的鍋，一邊煮肉食，一邊煮素食。免得每道菜都油膩。

吃火鍋牙齦腫痛上火了?這是牙周炎發(fā)作了。要減少吃火鍋惹的禍?zhǔn)�，要控溫控油并保持口腔清潔�?/p>

醫(yī)健館：

最近天冷我多吃了幾次火鍋，結(jié)果上火了，牙齦腫痛又出血。吃火鍋是不是會(huì)上火，該怎么選擇食物?

讀者：祥仔

“牙齦腫痛、出血”這是牙周炎的病癥，而不是所謂的“上火”。

入冬以來(lái)，來(lái)看牙周病的患者中，自訴吃過(guò)火鍋的人有所增加。這倒不是因?yàn)?ldquo;吃火鍋上火”，或者“吃火鍋導(dǎo)致牙周病”。而是因?yàn)椋�吃火鍋促使原本有的牙周病者急性發(fā)作。

清口腔 牙齦腫痛是牙周病發(fā)作

牙周病的發(fā)生跟口腔衛(wèi)生環(huán)境有關(guān)，多數(shù)的牙周病平時(shí)處于靜止期。如果口腔環(huán)境改變，同時(shí)伴隨個(gè)體免疫力下降，就可能導(dǎo)致細(xì)菌增生、毒性增加，引發(fā)牙周病的急性發(fā)作。打邊爐時(shí)吃的食物種類多且雜，正存在這個(gè)問(wèn)題。此外，肉類食物、菜葉類食物可能嵌塞在牙齒縫中，這種刺激也會(huì)讓牙齒細(xì)菌增生。

牙周炎急性發(fā)作時(shí)，最常出現(xiàn)的癥狀就是牙齦腫痛，但不少人以為“熱氣”“上火了”其實(shí)是錯(cuò)誤觀念。建議大家吃火鍋時(shí)不要過(guò)于追求辛辣刺激，避免食物，特別是肉質(zhì)纖維嵌塞牙縫。吃完火鍋后要徹底清潔牙齒。