春節(jié)長(zhǎng)假剛剛結(jié)束，各種年后綜合征也隨之而來。三元營(yíng)養(yǎng)專家日前提醒大家，春節(jié)后首先要調(diào)養(yǎng)腸胃，通過飲食讓身體盡快恢復(fù)狀態(tài)。同時(shí)，要科學(xué)補(bǔ)充多種身體必需物質(zhì)，提高腦力和體力勞動(dòng)效率，以良好的狀態(tài)從容應(yīng)對(duì)接下來忙碌而緊張的工作。

　　善用健康食譜，快速調(diào)整身體狀態(tài)

　　三元營(yíng)養(yǎng)專家建議，節(jié)后幾天要減少米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入量，主食最好以粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時(shí)吃些深色或綠色的蔬菜，并多喝粥和湯。蔬菜最好生食或做成蔬菜粥和湯，這樣不僅能補(bǔ)充身體所需的纖維素，而且利于排毒，讓紊亂的胃腸得到休息、調(diào)整。

　　有選擇地多吃水果也能有效調(diào)整失衡的消化功能。如飯后1小時(shí)喝橙汁和木瓜汁，可調(diào)整消化機(jī)能;吃蘋果和香蕉可促進(jìn)消化。在年后幾天還要強(qiáng)迫自己多喝白開水或綠茶。這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒精對(duì)肝臟的危害。

　　三元營(yíng)養(yǎng)專家同時(shí)提醒大家，不要為了盡快平衡油膩而一味的食“素”，那樣對(duì)胃腸道同樣不利，不僅難以達(dá)到“休整”目的，甚至還會(huì)“雪上加霜”。

　　如燕麥等食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會(huì)延緩胃排空，導(dǎo)致腹脹、早飽、消化不良、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食。

　　其實(shí)，從節(jié)日的大魚大肉一下改為以素為主，會(huì)造成新一輪的營(yíng)養(yǎng)失衡，特別是動(dòng)物食品里富含的B族維生素、微量元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸等，會(huì)因此攝入不足。