火龍果是一種熱帶水果，含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能獨(dú)特，對(duì)人體大有裨益，因此又被譽(yù)為長(zhǎng)壽果。

　　火龍果中花青素含量很高，該物質(zhì)具有抗氧化、抗衰老作用，又因其含有豐富的維生素C，可以消除氧自由基，常吃具有美白皮膚的作用，對(duì)愛美的女士來(lái)說(shuō)無(wú)疑是絕佳的美容養(yǎng)顏水果。

　　火龍果中富含植物性白蛋白，這種白蛋白能與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，從而起到解毒的作用。另外，白蛋白對(duì)胃黏膜還有保護(hù)作用，因此它是胃病患者的不錯(cuò)選擇。

　　火龍果還是一種低能量、高纖維水果，其水溶性膳食纖維含量十分豐富，具有很好的減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸作用。高血脂患者及便秘的人可常食用。

　　另外，火龍果鐵元素含量較高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，缺鐵性貧血患者宜食用。

　　最后，火龍果的果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等疾病表現(xiàn)出了積極作用。

　　但是，食用任何水果都要遵循一個(gè)原則：飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)食用，且不要過(guò)量為宜。