甘草魚丸紅薯湯，是一道美味又健康的清熱解毒的補(bǔ)氣湯。甘草性平、味甜，除具有補(bǔ)氣益脾作用之外,還具有清熱解毒、止咳祛痰的功效。

　　紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。甘草魚丸紅薯湯味道甜美，常喝還有助于維持人體的正常葉酸水平，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、收到清熱解毒的作用。(文章來源：YOYO的食色空間)

　　甘草魚丸紅薯湯做法：

　　1、原料：甘草20克、魚丸200克、紅薯1根、蔥姜少許、鹽3克、清水1200克。

　　2、紅薯去皮切成塊、加入甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸。

　　3、轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。

　　4、加入魚丸和蔥段。

　　5、轉(zhuǎn)旺火煮沸，繼續(xù)煲15分鐘。

　　6、最后加鹽調(diào)味就可以了。

　　幾場秋雨飄過，喝湯的日子也到了。