低嘌呤飲食，是預(yù)防和控制痛風(fēng)發(fā)作的主要措施之一，但單純的低嘌呤飲食不能完全預(yù)防和控制痛風(fēng)發(fā)作，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下配合藥物等治療，才能更有效地預(yù)防和控制痛風(fēng)發(fā)作。

　　痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄障礙引起的疾病，其臨床特點(diǎn)為高尿酸血癥及由此而引起的痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)石沉積、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)畸形、慢性間質(zhì)性腎炎和尿酸腎結(jié)石。可見痛風(fēng)可對(duì)人類產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。

　　那么痛風(fēng)是如何產(chǎn)生的呢？首先，讓我們來認(rèn)識(shí)一下嘌呤，嘌呤是生物體內(nèi)一種重要的堿基，其在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是尿酸。人體內(nèi)的嘌呤主要有兩個(gè)來源，一是來源于含嘌呤的食物，約占體內(nèi)尿酸的20%，另一個(gè)是體內(nèi)氨基酸分解產(chǎn)生的，約占體內(nèi)尿酸的80%。當(dāng)體內(nèi)嘌呤增多，就會(huì)產(chǎn)生較多的尿酸，而腎臟又不能及時(shí)將尿酸排出體外，就可引起高尿酸血癥，當(dāng)血中尿酸濃度大于6.39mg/ml（380Umol/L）時(shí)，就會(huì)形成過飽和狀態(tài)，尿酸析出，形成結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、軟骨、滑膜及腎臟組織中，引起疼痛和功能障礙，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。當(dāng)尿酸排泄過多時(shí)，易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。

　　血清中尿酸濃度，取決于尿酸生成和排泄速度之間的平衡。體內(nèi)尿酸的積聚，見于下列情況：1）外源性吸收增多，既攝入富含嘌呤的食物增多；2）內(nèi)源性生物合成增多，主要由嘌呤代謝過程中酶缺陷所致，致使核酸分解加速和嘌呤氧化產(chǎn)生尿酸增多；3）排泄減少，由腎臟經(jīng)尿排出減少和由膽汁、胃腸分泌后，腸道細(xì)菌分解減少；4） 體內(nèi)代謝減少，既尿酸內(nèi)源性破壞減少；以上因素共同作用，導(dǎo)致血尿酸濃度的增高。

　　可見，血尿酸濃度在痛風(fēng)的發(fā)生、發(fā)展中起著重要的作用。