蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，在秋季大量上市。所以，每到入秋，我家都會(huì)做這道口味清新，營(yíng)養(yǎng)豐富的“口蘑炒白菜”。

材料：口蘑200克，白菜100克，姜末、蒜蓉、蔥花少許，蠔油2茶匙，蘑菇精少許，開水2杯。

做法：1.將蘑菇和白菜洗凈焯水。2. 熗鍋后放蔥姜蒜炒香。3.蘑菇入鍋，先加兩茶匙蠔油和少量蘑菇精，再倒入適量開水燒1分鐘。4.最后把白菜放入鍋中翻炒即可