數(shù)九寒天，空氣干冷，很多市民喜歡吃熱氣騰騰的火鍋或麻辣燙、烤魚(yú)等辛辣食物以御寒。天津中醫(yī)二附院營(yíng)養(yǎng)科臨床營(yíng)養(yǎng)師張秋蓮提醒市民，冬季不要一味偏食高熱量食品，可適當(dāng)吃些涼性食物，有益健康。

張秋蓮解釋說(shuō)，冬季天氣干燥，人們活動(dòng)量相對(duì)不足，再偏食辛辣、高熱量食物，很容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)而出現(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱的現(xiàn)象，并由內(nèi)熱所在部位出現(xiàn)不同臨床表現(xiàn)，如上焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等;中焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等;下焦蘊(yùn)熱者常可誘發(fā)或加重膀胱炎、痔瘡等。此時(shí)不妨適當(dāng)多吃些“涼”的，并非冰淇淋、冷飲，而是如小米、香菇、黃瓜、芹菜、萵筍、油菜、冬瓜、菠菜、白蘿卜、藕、茄子、蓮子、梨、橙子、香蕉、西瓜等涼性食物，以起到清熱、瀉火、排毒作用。這些食物最好和溫性食物一起吃，二者調(diào)劑平衡，如白蘿卜可與牛肉同燉，補(bǔ)氣消食;藕和糯米蒸制成糯米藕，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。但脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期或過(guò)量食用涼性食物，以免誘發(fā)或加劇陽(yáng)氣不足，從而出現(xiàn)手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等寒證。