盡管我們都知道蔬菜水果有益健康，但大部分人卻更喜歡巧克力、蛋糕等高熱量食品。人們對于這類食物的偏愛，通常有多方面的原因。有些是人類在進化過程中養(yǎng)成的習(xí)慣，比如，史前人類對甜味食品有特殊的偏好；有些是飲食文化造成的；有些則是源于心理原因；當然，更多時候，這種偏好反映出的是身體的需求。

巧克力和糖果：這類人很可能情緒上正經(jīng)歷低潮期，心理上有著強烈的需求，希望感覺好一點。含有鎂、鐵和抗氧化劑的黑巧克力有一定營養(yǎng)，適當多吃點沒什么問題。

餅、面條等面食：這類人的身體可能對小麥制品吸收得不好，這就導(dǎo)致他們不得不多攝入該類食物。糖尿病患者通常有類似的情況，因為他們的身體不能很好地代謝糖類和控制血糖，所以他們反而會特別喜歡吃含糖的食品。

多蔬菜水果的人通常更喜歡金槍魚，因為它含鈉較高，可以防止因肉類攝入較少等造成的體內(nèi)堿類物質(zhì)過量。

奶制品：牛奶的營養(yǎng)很豐富，但如果一個人特別愛吃奶酪，那么他體內(nèi)很可能缺乏維生素A和維生素D。

肉：科學(xué)家認為，愛吃肉的人可能是因為體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)。特別愛吃紅肉的人，尤其是孕婦，很可能是因為體內(nèi)缺鐵。