自古以來，我們的先輩為我們留下了許多寶貴的養(yǎng)生保健的經(jīng)驗，其中防治感冒的湯水更是常見，下面就給大家介紹兩道有預(yù)防和輔助治療感冒有顯著效果的家庭藥膳。

蕪荽滾魚頭

此量可供3—4人用。

材料：白芷10克（中藥店有售）、芫荽30—40克、魚頭1個、豬瘦肉100克、生姜5片。

做法：

1、各物洗凈，魚頭去鰓對半切，豬瘦肉切薄片。

2、先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘。

3、濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚頭、豬瘦肉滾至熟，下芫荽和食鹽即可。

功效：白芷芫荽滾魚頭湯中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風(fēng)燥濕、排膿止痛的功效，常用于感冒頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛香升散、通竅止痛作用特強(qiáng)。配以發(fā)汗的蕪荽滾魚頭，辛香可口，能驅(qū)寒散熱，對感冒初起、鼻淵不適、流涕以及風(fēng)寒感冒十分奏效。

咸橄欖蘆根湯

此量可供2—3人用，若人數(shù)多則按此比例增加0.2。

材料：蘆根60克（中藥店有售）、橄欖8個。

做法：

1、蘆根洗凈，稍浸泡。橄欖洗凈，用食鹽腌4小時左右。

2、在瓦煲內(nèi)加入清水1250毫升（約5碗量），并下蘆根、咸橄欖。

3、煮沸后改為中火煲至500—600毫升（約2碗到2碗半），宜趁熱進(jìn)飲。

功效：橄欖有清熱利咽的功效，咸橄欖是以鮮品加食鹽腌制而成，能增強(qiáng)降火作用，而中藥蘆根有清熱生津之功，《藥性論》認(rèn)為“能解大熱”。橄欖煲蘆根有清熱生津、解毒利咽、降火除煩的功效，有助治療感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃熱牙痛、肺熱咳嗽等癥。