在現(xiàn)代化的辦公條件中，人們的速度明顯加快，但也埋下了一些健康隱患，輻射、噪音、粉塵、重金屬污染……對于這些隱患，人們是沒有辦法避免的，但可以選擇一些特定的食物來對抗辦公室的這些污染“元兇”。

食物抗輻射

■案例：張女士，程序編輯員，35歲

在辦公室中，很多人坐在自己的工作臺上目不轉(zhuǎn)睛地盯著電腦，手在不斷地敲著鍵盤，張女士也是其中一位，她的工作必須每天對著電腦，這是她的煩惱，總想著什么方法能解決就好，她在電腦上加了一個電腦防輻射屏，但心里覺得還是不塌實……

■專家支招：

最新的研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機(jī)體免疫功能的損害，并抑制免疫細(xì)胞的凋亡而具有抗輻射作用。能抗輻射的蔬菜還有：黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等。

食物抗噪音

■案例：李先生，某銀行公司職員

每天在辦公室，同事們匆匆忙忙，接著不同的電話，外面也是車水馬龍，李先生懷疑自己一直處在這種狀況下，覺得很糟糕。但他深刻地明白改變環(huán)境是不可能的，只能是試著加強(qiáng)自己的“抵抗力”了。

■專家支招：

在噪聲環(huán)境中體內(nèi)的B族維生素消耗量很大，應(yīng)多食富含B族維生素的食物，如小米、燕麥、玉米等。

食物抗粉塵

■案例：黎女士，某外企員工

“一直以為當(dāng)老師的才是一天到晚跟粉塵打交道，最近看了相關(guān)的報道才發(fā)現(xiàn)自己也在不斷地吸入粉塵。”在某外企上班的黎女士驚訝地說。從報道中，她知道自己每天都要打交道的復(fù)印機(jī)，其中含有的黑色顯影粉對人體有害，這種粉末由碳粉制成，含有可能致癌的多芳硝基化學(xué)物質(zhì)。

■專家支招：

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。另外，鴨血雞血也有同樣的功效。