要想提高以及保護(hù)大腦的功能，在日常的飲食上就必須要多費(fèi)心了，只有多吃一些有利于大腦的食物，才能有效的保護(hù)大腦的功能。

1、香蕉

如果人體血糖起伏較大的話，就很容易影響大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，因此要想讓大腦的功能一直都處于巔峰狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候就必須要適當(dāng)適時(shí)的補(bǔ)充些含碳水化合物的食物。

而香蕉是其中的首選，因?yàn)橄憬恫煌�與其他食物，其中所含有的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，因而有利于大腦對(duì)碳水化合物以及葡萄糖的吸收以及利用。

2、全谷類

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，吃低胃腸道早餐的孩子，在一些腦力測(cè)驗(yàn)中其表現(xiàn)最佳。由此可以看出，全谷物類食物不僅僅是有利于腸胃，同時(shí)還具有提高大腦功效的作用。

這是由于在全谷物類食物中含有豐富的維生素é及維生素乙群，葉酸，煙堿酸等食物。而其中所含有的維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用，同時(shí)還能有效的協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營(yíng)養(yǎng)素。

3、雞蛋

腦細(xì)胞與神經(jīng)的傳導(dǎo)物質(zhì)都與優(yōu)質(zhì)的蛋白有著直接的聯(lián)系，而且與乙群也有著密不可分的關(guān)聯(lián)，不僅如此，維生素A，e，維生素B6，維生素b12，葉酸和鋅與大腦的活力都有著密切的關(guān)系。

因此在平時(shí)應(yīng)該適量的多吃一些含以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，比如雞蛋，它是保護(hù)大腦不可多得的食物。而且雞蛋中所含有的豐富維生素b12，還能延緩記憶力的衰退，甚至還可能提高罹患失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。