脹氣是每個(gè)人都遇到過(guò)的狀況。在眾人面前，不經(jīng)意的排氣，有時(shí)又響又臭，在震驚四座之余，當(dāng)場(chǎng)會(huì)讓人既尷尬又難堪。如果狀況連連，也難免會(huì)讓人擔(dān)心腸胃到底是怎么了?

這種肚子里的烏煙瘴氣是以氮、氧、二氧化碳、氫、甲烷等為主，約占腸氣的百份之九十九，通常無(wú)味;少數(shù)稀有氣體如硫化氫、氨氣等則占不到百份之一，卻具有臭味。其中二氧化碳、氫、甲烷和硫化氫等都是由大腸細(xì)菌份解食物殘?jiān)鼤r(shí)所生成的。這些殘?jiān)�主要是一些小腸不能消化吸收的碳水化合物、植物纖維，還有少量的氨基酸和脂肪酸。至于排氣時(shí)聲音的大小，與單位時(shí)間內(nèi)沖出的氣體量有關(guān)，如果一下子腸子激烈蠕動(dòng)，腸氣大量排出，就會(huì)很響。

產(chǎn)生腸氣的原因常與食物有關(guān)，例如番薯、馬鈴薯等高淀粉、高糖份的食物產(chǎn)氣性便很高，又如高麗菜、韭菜、青椒、洋蔥、花椰菜、小黃瓜、糯米，及扁豆、豌豆、黃帝豆等豆類(lèi)都是不易消化的食物，比較會(huì)發(fā)酵，容易產(chǎn)生氣體。蘋(píng)果、西瓜、香瓜、柑橘類(lèi)水果，吃多了也容易脹氣。

有乳糖不耐癥的人，難以消化的奶制品，在腸道中被細(xì)菌份解發(fā)酵后，產(chǎn)生氫氣和二氧化碳，會(huì)引起腹脹腹瀉。這些人若真的想喝，只能少量或添加點(diǎn)巧克力、麥片一起吃。