雖然俗話說“有壓力才有動(dòng)力”，但是壓力過大也是會(huì)產(chǎn)生副作用的。飲食是緩解壓力的重要手段，特別是以下這些營(yíng)養(yǎng)素。

維生素B1：

維生素B1參與身體能量代謝，同時(shí)也是氨基酸與碳水化合物代謝的輔助酵素之一。當(dāng)身體缺乏時(shí)，會(huì)有欲振乏力、無(wú)精打采的疲倦感，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)造成身體壓力。

豐富來(lái)源：全谷類、瘦肉、牛奶、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、酵母等。

維生素B2：

在人體內(nèi)會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成多種不同重要酵素，參與身體新陳代謝。缺乏時(shí)容易有肌耐力不足以及疲勞現(xiàn)象發(fā)生。

豐富來(lái)源：牛奶、全谷類、肉類、蛋類、酵母等。

煙堿酸：

又稱維生素B3，是身體能量及新陳代謝不可缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。飲食中如果缺乏，初期容易有情緒不穩(wěn)、緊張、遲鈍、易怒等現(xiàn)象出現(xiàn)，造成身體上的精神低落。

豐富來(lái)源：全谷類、酵母、牛奶、瘦肉等。

維生素B12：

不僅維持所有細(xì)胞的正常代謝，也是紅血球生成的重要元素，若攝取不足，會(huì)造成貧血以致身體含氧量，進(jìn)而產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。

豐富來(lái)源：小魚干、肉類、牡蠣、鮭魚、奶類等。

維他命C：

具有良好抗氧化作用，可清除因壓力、外在環(huán)境產(chǎn)生的自由基，并參與身體氧化環(huán)原代謝反應(yīng)。處在壓力下，身體會(huì)消耗更多的維生素C，因此當(dāng)妳緊張、壓力大時(shí)，維他命C的補(bǔ)充是不可或缺的。

豐富來(lái)源：花椰菜、綠豆芽、柳橙、奇異果、甜椒等。

鈣：

鈣除了是牙齒與骨骼的組成份，它還是參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉放松等荷爾蒙作用的重要角色。因此情緒焦躁不安時(shí)，適度補(bǔ)充鈣質(zhì)，有不錯(cuò)的安輔情緒效果。

豐富來(lái)源：牛奶、小魚干、優(yōu)格、豆腐等。

鎂：

體內(nèi)超過300種酵素活化都需要鎂，除了參與能量代謝作用，鎂也有安定神經(jīng)系統(tǒng)的效果，適當(dāng)補(bǔ)充可以幫助肌肉紓緩壓力。

豐富來(lái)源：五谷類、肉類、深色蔬菜、海鮮食物等。

鋅：

除了促進(jìn)生長(zhǎng)、性器官發(fā)育等作用，鋅也是約70種以上酵素的組成份，具有穩(wěn)定情緒、減輕疲勞的作用，是對(duì)抗氧化、提高免疫力的重要元素之一。

豐富來(lái)源：蠔、蛤、蚵、牛肉、瘦肉、全谷類等。