食療又稱食物治療，即利用食物的藥效來影響身體各個(gè)方面的功能，從而達(dá)到健康或愈疾防病。食療是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣，通過飲食達(dá)到調(diào)理身體，強(qiáng)壯體魄的目的。這里飲食專家為大家推薦常見疾病的食療方法。

高血壓食療方

配料：黃豆50g、桑葉6g、菊花6g、草決明6g、山楂10g、夏枯草6g、海帶10g、胡蘿卜30g、食鹽2g。

功能：平肝潛陽，清熱明目，降脂凈血，降低血壓。

適應(yīng)癥：高血壓出現(xiàn)頭痛頭暈，口干口苦，面紅煩躁，失眠多夢(mèng)，大便秘結(jié)，耳鳴健忘等癥者。

制法：

1. 黃豆洗凈，揀去雜質(zhì);海帶洗凈，切絲;胡蘿卜洗凈，切塊;桑葉、菊花、草決明、山楂、夏枯草等五味藥材同洗凈后裝入布袋。

2. 將黃豆、海帶絲、胡蘿卜塊及藥袋一起同放入砂鍋或鋼鍋內(nèi)，加入清水3碗(約1000～1200ml)大火煮滾后改用小火煎煮40分鐘，棄藥袋不用，加入食鹽適當(dāng)調(diào)味后即可食用。

食法：食豆吃菜喝湯，一日1～2次，每周3～4天，可長(zhǎng)期食用。凍食、溫食均可。

糖尿病食療方

配方：枸杞子、生百合、糯米各30克，大紅棗5枚(洗凈切片，去核)。

制作：先將干百合浸泡6小時(shí)(鮮者勿泡)，然后放糯米、枸杞子、大紅棗，文火煮熟，分2~3次食之(一日量)，連服一個(gè)月為一個(gè)療程。

功能：有健脾胃、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、滋補(bǔ)肝腎之功效。

適應(yīng)癥：糖尿病陰虛燥熱、肝腎虧虛者。