美國(guó)波士頓布里格姆婦女醫(yī)院的研究人員公布了一項(xiàng)新的發(fā)現(xiàn)，吃堅(jiān)果會(huì)減少人們得心臟病的概率。

該醫(yī)院的醫(yī)生克里斯蒂娜·艾伯特從1985年起就開始對(duì)2100名男子的堅(jiān)果食用量和心臟狀況進(jìn)行跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一次吃28克堅(jiān)果，每周至少吃兩次，得心臟病猝死的概率比不吃堅(jiān)果要少47%，得冠心病的概率會(huì)減少30%。

在艾伯特醫(yī)生10多年來(lái)的跟蹤研究中，共有201名接受測(cè)試者猝死，566人得其它心臟病而死亡，他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：很少或者根本不吃堅(jiān)果。另外一個(gè)發(fā)現(xiàn)是，吃堅(jiān)果和非致命的心臟病沒(méi)有多大關(guān)聯(lián)。

艾伯特醫(yī)生指出，堅(jiān)果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素E，這些對(duì)預(yù)防心臟病非常重要。